Quand mes beaux-parents font de la charcuterie, ça veut aussi dire chauffe du four à bois ! Et comme je suis du genre à me défiler, j’ai préféré faire des photos pendant les 4 heures de chauffe plutôt que d’aider à le charger :-p Le principe est assez simple, on enfourne environ 8 fagots de bois et quand les briques dans le four son chauffées à blanc (c’est pas du second degré, elles deviennent vraiment blanches), on peut enfourner les pâtés et autres roulés de viande. Entre temps comme on peut le voir sur les dernières photos ça a bien eu le temps de fumer et d’enfumer la pièce dans laquelle se trouve l’entrée du four ^^

Bonne visite à vous et merci à Loïc !